Migräne: Nahrungsmittel, Essen, Lebensmittel

Was darf ich bei Migräne essen?
Nahrungsmittel, die Migräne auslösen können
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Nahrungsmittel, die Migräne auslösen können

Kopfschmerzen (vor allem Migräne) werden häufig von Symptomen wie Übelkeit und Lichtempfindlichkeit begleitet. Vermeiden Sie daher starken Lichteinfall und laute Geräusche.

Bei einigen unter Kopfschmerzen bzw. Migräne leidenden Personen kann es sein, dass bestimmte Nahrungsmittel diese auslösen können. Die US-National Library of Medicine bietet diese Lebensmittel-Liste an, auf die geachtet werden sollte:

Verarbeitete, marinierte, gegorene oder sauer eingelegte Nahrung.
Backwaren.
Schokoladen- oder Molkerei-Produkte.
Nahrung, die MSG (Monosodium Glutamat … Geschmacksverstärker) enthält.
Nahrung, die Tyramin enthält, inkl. Rotwein, gereifter Käse, geräucherte Fische, Hühnerleber, Feigen oder bestimmte Bohnen.
Zitrusfrüchte, Bananen oder Avocados.
Verarbeitetes Fleisch, das Nitrate, wie in Hot Dogs, Salami oder Schinkenspeck, enthält.
Zwiebeln.
Nüsse oder Erdnussbutter.

Quelle: U.S. National Library of Medicine, Feb. 2010

Was darf ich bei Migräne essen?

Die Seite alternativementalhealth.com gibt folgende Empfehlungen zur Ernährung bei Migräne aus.

Essenstagebuch

Häufig nimmt man etwas zu sich, das möglicherweise einen Migräneanfall oder eine Depression auslösen kann, wie zum Beispiel Zahnpasta oder Mundspülung, die Aspartam enthält (Süßstoff). Führen Sie über alles, was Sie essen ein Tagebuch und kontrollieren Sie es, wenn Sie eine Migräneattacke haben.

Erlaubte Nahrungsmittel (nur frisch):

Pfirsiche
Birnen
Erbsen
Ananas
Äpfel
Pflaumen
Bananen
Rindfleisch
Kürbis
Himbeeren
kleine Mengen Heidelbeeren
Karrotten
Lachs
Jakobsmuscheln
Shrimps
Kirschen
Hühnchen
Erdbeeren
Moosbeeren
Forelle
Truthahn
Flunder
LammHummer
Makreelen
Pilze

Weitere Lebensmittel, die gegessen werden können:

Oliven – ohne Konservierungsstoffe
Mandeln (kleine Mengen)
Amaranth
Schweinefleisch Gerste Kartoffeln (kleine Menge) Bohnen (kleine Menge) Trockenpflaumen (kleine Mengen)
Broccoli Rhabarber Buchweizen Reis Indischer Senf (auch Sareptasenf oder Ruten-Kohl und Chinesischer Senf genannt) Roggen
Blumenkohl
Sojabohnen (kleine Menge)
Mais
Süßkartoffeln
Krabben
Tomaten in Maßen
Spinat
Gartenkürbisse
Chicoree
Hering
Honig in Maßen
Grünkohl
Heilbutt (hängt der individuellen Verträglichkeit ab)
Sellerie
Kichererbsen (kleine Menge)
Löwenzahn
Futterrüben
Datteln
Auberginen
Wassermelonen
Endiviensalat
Weizen?
Feigen (kleine Menge)
Wildreis
Brunnenkresse
Gurken
Runkelrüben
Zuckermelonen
Weizensorten
Milch aus biologischer Rinderhaltung
Ziegenfleisch
reine Zuckerrohr-Melasse
Linsen (kleine Menge)
Kopfsalat
Leber
Yams
Fruktose anstatt normalen Haushaltszuckers

Vermeiden Sie folgende Lebensmittel:

Käse
Schokolade
Eier
Zwiebeln
Senf
Rotwein
Glutamat (MSG)
Jedwede Nahrungsmittel, die in einer Kultur angesetzt werden oder fermentiert sind
Nitrate und Nitrite
Weich geklopftes Fleisch
Mit Sulfiden gespritzte Salate
Aspartam (Süßstoff)
Saccharin (in Zahnpasta und Mundwasser)
Geräuchertes/gepökeltes Fleisch
Nitrathaltigen Aufschnitt etc.
Nitrathaltige Frankfurter Würstchen etc.
Konservierungsstoffe
Einige Medikamente können einen Migräneanfall oder eine Depression auslösen,
abhängig von der Empfindlichkeit gegenüberdiesen Medikamenten.
Nüsse und Erdnußbutter in großen Mengen
Bohnen in größeren Mengen
Hefe- / Brauextrakte
Sauerteig
überreifes Obst
Seetang, Seegras, Schellfischund andere stark lithiumhaltige Fische

Alkoholische Getränke einschließlich Bier
Hoher Konsum von koffeinhaltigem Kaffee oder Tee
Tempeh, Tomari, Joghurt, Umbusi, Sojasoße, Miso, Essig (gegoren)
Tabak
häufiger Gebrauch von Amphetaminen
häufiger Gebrauch von Barbituraten
häufiger Gebrauch von entspannenden bzw. anregenden Substanzen
entkoffeinierter Kaffee (nur 50% weniger Koffein)
häufiger Aufenthalt in fluoreszierendem Licht
nicht mehr ganz frisches, mariniertes oder eingelegtes Fleisch
nicht mehr frisches Fleisch oder Fisch
Eiweißextrakte
Tofu
Weizen bei starkem Befall mit candida albicans oder bei Allergien
Dämpfe aus Farben und anderen Chemikalien
Stress sollte verringert werden

Diese Listen sind nicht vollständig.

Quelle: http://www.alternativementalhealth.com, 2012