Essenszeiten bei Schichtarbeit: Auswirkung auf psychische Gesundheit

Essen am Tag verhindert Stimmungsschwankungen bei Nachtarbeit

Essenszeiten bei Schichtarbeit: Auswirkung auf psychische Gesundheit

13.09.2022 Eine neue Studie liefert Hinweise darauf, dass das Timing der Mahlzeiten einen Einfluss auf die psychische Gesundheit haben kann, einschließlich des Ausmaßes von Depressionen und angstbedingter Stimmung.

Forscher vom Brigham and Women’s Hospital entwarfen eine Studie, die Nachtarbeit simulierte und dann die Auswirkungen des Essens am Tag und in der Nacht im Vergleich zum Essen nur am Tag untersuchte.

Das Team fand heraus, dass bei den Teilnehmern der Gruppe, die tagsüber und nachts aßen, die depressionsähnliche Stimmung um 26 % und die angstähnliche Stimmung um 16 % anstieg. Bei den Teilnehmern der Gruppe, die nur tagsüber aßen, war dieser Anstieg nicht zu beobachten, was darauf hindeutet, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten die Anfälligkeit für Stimmungsschwankungen beeinflussen kann. Die Ergebnisse wurden in den Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlicht.

Simulation der Nachtschicht und Störung der zirkadianen Uhr

Zur Durchführung der Studie nahmen Jingyi Qian und Kollegen 19 Teilnehmer (12 Männer und 7 Frauen) für eine randomisierte, kontrollierte Studie auf. Die Teilnehmer unterzogen sich vier 28-stündige „Tage“ lang bei gedämpftem Licht einem Protokoll zur erzwungenen Desynchronisation, so dass am vierten „Tag“ ihre Verhaltenszyklen um 12 Stunden umgedreht wurden, was eine Nachtarbeit simulierte und eine zirkadiane Verschiebung bewirkte.

Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Essensgruppen zugeteilt: der Kontrollgruppe für Tages- und Nachtmahlzeiten, die ihre Mahlzeiten in einem 28-Stunden-Zyklus einnahm (was dazu führte, dass sie sowohl nachts als auch tagsüber aßen, wie es für Nachtarbeiter typisch ist), und der Interventionsgruppe für reine Tagesmahlzeiten, die ihre Mahlzeiten in einem 24-Stunden-Zyklus einnahm (was dazu führte, dass sie nur tagsüber aßen). Das Team bewertete stündlich die depressions- und angstähnlichen Stimmungswerte.

Depressions- und angstähnliche Stimmungswerte

Das Team stellte fest, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten die Stimmungslage der Teilnehmer erheblich beeinflusste. Während der simulierten Nachtschicht (Tag 4) wiesen die Teilnehmer der Tag- und Nachtmahlzeit-Kontrollgruppe im Vergleich zum Ausgangswert (Tag 1) erhöhte depressionsähnliche und angstähnliche Stimmungswerte auf.

Im Gegensatz dazu gab es in der Interventionsgruppe mit Tagesmahlzeiten während der simulierten Nachtschicht keine Veränderungen der Stimmung. Teilnehmer mit einem höheren Grad an zirkadianer Störung hatten mehr depressions- und angstähnliche Stimmungen.

© Psylex.de – Quellenangabe: Proceedings of the National Academy of Sciences (2022). DOI: 10.1073/pnas.2206348119

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